Barcellona è una città ricca di sapori e tradizioni culinarie. La cucina catalana offre una vasta gamma di piatti, dai classici a quelli più moderni. Ecco alcune delle specialità che si possono assaggiare durante un soggiorno nella capitale della Catalogna.
Paella: la paella è uno dei piatti più famosi della cucina spagnola. Si tratta di un risotto con carne o pesce accompagnato da verdure. La versione originale è preparata con pollo, maiale, coniglio, fagioli, piselli, peperoni e altri ingredienti.
Tapas: le tapas sono piccoli stuzzichini serviti come antipasto. Sono disponibili in una grande varietà di gusti, tra cui formaggi, salumi, olive, patatine fritte e altro ancora. Sono l’ideale per accompagnare un bicchiere di vino o una birra.
Calçots: i calçots sono un tipo di cipolla cruda che viene grigliata su un fuoco aperto. Vengono serviti con salsa romesco, una salsa a base di noci, aglio, peperoncino e olio d’oliva.
Crema Catalana: questo dessert è simile alla crema pasticcera, ma con un tocco di cannella e scorza di limone. Viene servito con una crosta di zucchero bruciato sulla parte superiore.
Questi sono solo alcuni dei piatti tipici che si possono trovare a Barcellona. Se si desidera scoprire tutti i sapori della cucina catalana, non resta che visitare la città!
