Il Marocco è famoso per la sua cucina deliziosa e speziata, che combina influenze berbere, arabe e mediterranee. Ci sono molti piatti tradizionali da provare durante una visita al paese.
Tajine
Uno dei piatti più noti del Marocco è il tajine, un guazzetto cotto in un recipiente di terracotta a forma di cono. Il tajine può essere preparato con carne, pollo o pesce, insieme a verdure come carote, patate e zucchine. È spesso servito con pane fresco.
Couscous
Il couscous è un altro piatto tipico del Marocco, fatto di semola di grano duro e servito con carne, verdure e spezie. Viene solitamente mangiato con le mani e accompagnato da brodo caldo.
Pastilla
La pastilla è una torta salata ripiena di carne di pollo o piccione, mandorle e uova. La pasta sfoglia croccante si scioglie in bocca, mentre l’interno è morbido e saporito.
Zuppa Harira
La zuppa Harira è una zuppa di lenticchie e pomodoro, arricchita con carne di agnello o pollo e spezie come zenzero, cannella e coriandolo. È spesso servita durante il Ramadan, il mese sacro musulmano.
Mint Tea
Il tè alla menta è una bevanda popolare in tutto il Marocco. Viene servito in bicchieri alti e stretti, ed è fatto con foglie di tè verde, menta fresca e zucchero. È una bevanda rinfrescante e dolce, perfetta dopo un pasto abbondante.
In sintesi, la cucina marocchina offre una vasta gamma di sapori e piatti deliziosi da scoprire. Dai tajine alle zuppe, ai dolci e alle bevande, ci sono molte opzioni per soddisfare ogni palato.
