Il Giappone è famoso per la sua cucina raffinata e variegata, che spazia dai piatti tradizionali a quelli più moderni. Tra i piatti tipici giapponesi ci sono il sushi, il ramen, il tempura e l’okonomiyaki.
Sushi: Il sushi è un piatto di pesce crudo avvolto in riso condito con aceto di riso. Viene servito con wasabi (una pasta verde piccante) e salsa di soia. Ci sono molte varianti di sushi, tra cui nigiri (pezzi di pesce sopra una pallina di riso), maki (rotoli di riso ripieni di pesce o verdure) e sashimi (fette di pesce crudo senza riso).
Ramen: Il ramen è una zuppa di noodle servita in brodo di carne o di pesce. È solitamente accompagnato da carne di maiale, uova sode, cipolle verdi e alga nori. Ci sono molte varianti regionali di ramen in tutto il Giappone.
Tempura: Il tempura è un piatto di frittura giapponese composto da verdure o frutti di mare ricoperti di pastella e fritti in olio bollente. Viene servito con salsa di immersione e sale.
Okonomiyaki: L’okonomiyaki è una sorta di pancake salato fatto con farina, uova e cavolo grattugiato. Viene poi arricchito con ingredienti come pancetta, gamberetti, pollo o formaggio. Viene cotto su una piastra calda e servito con salsa okonomiyaki, maionese e alghe.
In Giappone ci sono anche molti altri piatti deliziosi da provare, come il tonkatsu (panatura di maiale fritta), il gyudon (riso con carne di manzo), il takoyaki (polpettine di polpo) e il soba (noodle di grano saraceno). Inoltre, non si può lasciare il Giappone senza aver assaggiato il tè verde e i dolci giapponesi come il mochi (dolce di riso glutinoso) e il dorayaki (pancake ripieno di pasta di fagioli rossi).
Insomma, la cucina giapponese offre una vasta gamma di sapori e piatti da scoprire, che soddisferanno sicuramente ogni palato.
