Napoli è famosa per la sua cucina deliziosa e variegata, che offre una vasta gamma di piatti tradizionali. Tra i piatti più noti ci sono la pizza margherita, il ragù alla napoletana e la pasta e fagioli.
La pizza margherita è un’icona della cucina napoletana ed è stata inventata nel 1889 in onore della regina Margherita di Savoia. La pizza è composta da pomodoro, mozzarella e basilico fresco e viene cotta in forno a legna.
Il ragù alla napoletana è un sugo denso e saporito fatto con carne di manzo o maiale, pomodori pelati, cipolla, sedano, carota e vino rosso. Viene servito con pasta fresca come le tagliatelle o gli spaghetti.
La pasta e fagioli è un piatto rustico e sostanzioso fatto con fagioli borlotti, pancetta, pomodori pelati, aglio e prezzemolo. Viene spesso servito con pane tostato.
Altri piatti tipici di Napoli includono la parmigiana di melanzane, la zuppa di pesce e la pastiera napoletana, una torta dolce fatta con ricotta, grano bollito, canditi e acqua di fiori d’arancio.
Inoltre, Napoli è famosa anche per i suoi street food, tra cui la pizza fritta, la zeppola e la sfogliatella. Questi snack salati e dolci sono perfetti per uno spuntino veloce o per un pasto informale.
In sintesi, la cucina napoletana è ricca di sapori autentici e piatti tradizionali che rappresentano la storia e la cultura della città. Se visitate Napoli, non potete perdervi l’opportunità di assaggiare questi deliziosi piatti!
